Cozinha e Saúde

Uma alimentação adequada precisa ser preparada corretamente desde o processo produtivo, preparação até o transporte!

" Estamos com a Cozinha & Saúde a cerca de 6 anos. Uma parceria de longa data, como a nossa, só seria possível com ótimos profissionais e principalmente com diálogos francos e sinceros. "

Claudio Almeida

Hotel Panamby

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Fichas Técnicas

Cozinha e Saúde A Cozinha e Saúde Segurança Alimentar conta com uma equipe multidisciplinar, formada por nutricionistas, médicos veterinários com Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos – USP, profissionais em gastronomia e administração de empresas.

Atendemos bares, restaurantes, (comerciais e industriais), hotéis, motéis, escolas, indústrias de alimentos, cafeterias e redes de fast food. Somos uma empresa de consultoria sanitária, voltada para área de alimentos, visando a segurança alimentar, adequação às normas sanitárias vigentes, e a qualidade como vantagem competitiva, através de metodologias que se adaptam a realidade de cada cliente, levando excelência aos processos e produtos, sempre utilizando como referência, requisitos legais, expostos nas legislações vigentes.

Nossos Objetivos

Garantir a qualidade e segurança aos produtos alimentícios comercializados por nossos clientes, desde o recebimento, até o consumo final.

Adaptar os estabelecimentos as Normas Sanitárias Vigentes

Desenvolver e implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados e Manuais de Boas Práticas de Fabricação.


Metodologia

Através de um trabalho personalizado, atendendo a necessidade individual de cada cliente, com vistorias semanais ou quinzenais.

No final de cada vistoria, é confeccionado um relatório, relacionando as situações consideradas irregulares, e que oferecem determinado grau de risco na contaminação dos alimentos e sua solução.

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Telefone: +55 (11) 9.8180-0011

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